チャオタイ＠銀座

昨日の大銀座落語祭

１２：００開演の前に腹ごしらえに

旧東芝ビルＢ２Ｆの「チャオタイ」に行く。

カレーセット（８８０円）

卓上のトムヤムクンその他もろもろの辛辛系調味料を

大量投入したため、

少々、ヒーだったが

エスニック好きには、たまらない内容。

ラーメン専門 くぼ田＠西武柳沢

いや～～～

しかし、

よく出来たラーメンである。

「ラーメン専門 くぼ田」＠西武柳沢である。

店主がまあ、真面目に作るラーメンの

美味いこと、美味いこと！！

超薄味がやさしく沁みる。

たまたま１人しか店内にいなかったため

最大の謝辞を述べたら

寡黙な店主が初めて微笑んだ。

燈の車＠狭山

満を持して西武新宿線狭山市駅に降り立つ。

出口を間違え、大変なことになりつつ、

やっとこさ「燈の車」に到着。

「らーなび」の賞の常連だけあって長蛇の列

やっと入店も、爽やかな接客で

今までの疲れが吹っ飛ぶ。

「特製つけ麺大盛り」を発注。

テキパキ＆丁寧な仕事ぶりに見入る。

タマゴを一旦、お湯で温めるなんて初めてだ！

この麺は好きだなー

一気に頂戴する。

一見、よくあるようなスープなれど。。。

でも、やっぱり違う。

この惹き付けはナンダロー

駅から遠く、また営業時間が短いため

ナカナカいけないのが何とも残念。。。。

タイ料理におけるビーフン問題に関する一考察

土曜日、

タイ料理店「テープタイ」＠大宮にて夕食。

相変わらず結構なお手前。

そうそう、タイ料理のビーフンって、やっぱりあの味なんでしょうかっ！！

昭和の喫茶店のナポリタン的味付け。

ここの店以外でもナポリタンに遭遇した経験があることから

テープタイ独特ではないと思う。

とすると、

このビーフン、タイではどうしてケチャップ味なのか？

なんとなく西洋食文化が屈折して伝わったのか・・・・

外国に行くと怪しげな日本食屋が跋扈しているというが

もしかしたら、このビーフンもそうなのかもしれない・・

キッチンイナバ＠吾妻橋

昨日、ご陽気に誘われて

浅草へ。

浅草寺にお参りし、

大川を渡って向かったのは

「キッチンイナバ」

ここは、一度、行きたかった店。

なぜかって？

この店は、今、もっとも脂の乗り切った落語家のひとり

柳家さん喬師匠の実家だからである。

柳家ファンとしては、メッカに巡礼するようなもの。

師匠の弟さん（あまり似ていなかった）に

作っていただいた、

ハンバーグ、

オムライス

カツサンド

美味しゅうございました！

値段も超良心的でボリューム一杯。

喬太郎師匠のメタボ体系も納得。。。

東伏見@○麺堂

今週のラーメンは、

西武新宿線東伏見駅を降り青梅街道沿いにある

「○麺堂」へ。

駅からちょっと離れているにもかかわらず

満席の店内。

「燻し豚麺」（９５０円）

チャーシューが厚い＆柔らかいぞ！！

スモークがいいアクセント

粘度の高い豚骨スープなれど

すーっといける。

主人と奥さんの対応＆丁寧なラーメン作りに

信頼感。

（コレくらい丁寧に作るのなら９５０円は納得）

合格！！

また来ます！ご馳走様！！！

今半の夜

本日の夜は

新宿の第一生命ビルの中の

今半にてしゃぶしゃぶ

「いいなあ～～～～！！」

と思うなかれ！

会社がらみの外人さん３人を相手に四苦八苦。

お目当ての「しゃぶしゃぶ」（ひとり割り当て５枚）

は味がわからずじまい。。。

なんともはや・・・と帰り道

都庁を見上げ、

ああ、吉野家行きたい・・・

「赤から」

渋谷の「赤から」にて

スギー氏と密談。

今後の世界情勢と自らの老いを肴に。

それにしても

この「赤から」の鍋

辛いが美味い！！

辛さを「３辛」（標準）としたが、効くねえ。。。

思い切って「４辛」。むせる・・・・

今年は、久しぶりに活動再開としますか・・

上野「哈爾濱」

上野というより御徒町か・・

先週末のお昼、上野松坂屋の隣にある中華料理店に行く。

「哈爾濱」ムズカシイ漢字だけど

「ハルピン」と読むとのこと。

よく、地元民が通う店が美味しいって言うけど

都内の場合は、地元民とはすなわち近所の企業に勤めている人。

やはり、松坂屋ご用達の店だけあって

美味い！！

頂戴したのは、「海鮮やきそば」

ちょっと、コゲがあるところがなんともよい！

厳選洋食「さくらい」

昨日の夜、湯島の

「厳選洋食『さくらい』」に行く。

ロールキャベツ

メンチカツ

オムライスとついた「洋食コース」が

３０００円！！安い！！！

メンチカツのジューシーさと

看板の「オムライス」が絶品！！

でも

一番良かったのは

なんといっても接客でしょう！！

実は、昼間にも伺ったのだが

混んでいたのと、夜のコースがお徳だからそうしよう

ということでいったん引き返した。

そのことを

夜、店員さんが覚えていて

「昼間の方ですね。お待たせしてしまって」

「午後はどちらに？」

といったきめ細かな対応。

こういうのに惚れますね。

心安らぐ空間で

美味しいものを食べると

よし！来週も頑張りますか！力が湧いてくる。

fino & さんばし

昔、紹介したケド

北与野駅を降りてすぐの

イタリアン「ｆｉｎｏ」はイイゾ。

ランチ１２００円！？

開店３０分で満席には、注意なれど納得。

のんびり昼飯は至福。

で、

こっちは、「さんばし」

浦和のワシントンホテル2Fの自然食ダイニング。

ここは、

かぼちゃの天婦羅が甘くてイイゾ！

（ただし、魚の素揚げには若干の注意が必要）

某ラーメン店へ

４，５年前

なんと、ココは美味いのか！！

と思ったラーメン屋が「あった」。

活気もあった。

客が途絶えなかった。

久しぶりに行ってみた。

暗い。。。。

店内の電球の半分が外してあった（マジ）。

暗いのは物理的なことばかりでない。

５年分老けたオヤッサンが

小声で「いらっしゃい・・・」

「・・・・・・・・」

無言の店内。

客は、ボクひとり。

見渡すと、昔、掲げてあった

ラーメン王、石神氏の名言（？）プレートが外されていた。

ため息が出ると同時にラーメンが出る。

すする。

味は、そんなに変わっていない。

でも、懐かしさよりも虚しさばかり。

ラーメンは、味もそうだけど、空気も大事じゃないだろうか。

どうしたオヤッサンよ。

アンタの店は、そんなもんじゃないだろ！！

あの店をもう一度、蘇らせてほしい！！！

「いもや」という名のブラックホール

この暖簾

「おいでおいで」的。

この引力に逆らう術を知らない。

ちなみに吸い寄せられた土曜日。

カウンター内は、ベストメンバー。

美味しく頂いた。

二郎的カオス

二郎のラーメンが

目の前にある。

「ニンニク少々、カラメ、唐辛子マシマシ」（６５０円）

まさに、混沌とした

丼の世界。

でも

この、雑然とした世界が

絶妙なハーモニーをもたらす。

美味い！！

週末ラーメン候補決定最終会議

金曜の夜だけは

日頃の健康維持（本当？）の

ご褒美に好物のラーメンを食べる。

「週１ラーメン」の方針決定以降、

ラーメン店選びは、コレまで以上に慎重になる。

せっかく、1週間、我慢してきたのに

オイオイオイ的な代物では

やりきれないじゃないですかっ。

さて、今週はというと・・・・

高田馬場駅前にて、吟味に、吟味を重ねた結果、

「麺屋武蔵　鷹虎」に決定！

今日の東京地方は、春のような陽気だったので

つけ麺の最終決定を下す。

味玉、採用！

チャーシューは。。。。。高コレステロールを考慮し、今週は見送り・・

（1年前の自分には想像できない決断！と褒めてみる。）

で、

「味玉つけ麺　こってり」（850円）。

ヨシヨシ！最高の〆だ！

大山「龍神」

東武東上線の大山駅から

あの、長い長いハッピーロード商店街を抜けて

川越街道に出たところの

「龍神」に立ち寄る。

「ねりゴマつけ麺 中盛り」（750円）

おおっ、ちょっとコレ

良いんじゃないでしょうか！！

ゴマの香り&ニンニクのアクセント

食べ進めても飽きないのは立派。

自家製の太麺、

ちょっとない味。

箸が止まらないとはこういうことか・・・

オヤッサンもイイ感じの職人風。

再訪は確実。

北与野「fino」

某サイトで上位にランクインされた

北与野駅近くの「fino」に行く。

結論：当たり！！

彩り綺麗！

量も最高！

コストもイイ（前菜、メイン、パスタ、デザートついて1200円ですよ！！）

もちろん味も言うこと無し！！

で、初めてなんですが

ココロからのんびり出来るんですよ！

土曜日の昼下がり、

こういう時間って、本当にいいですな。

新生「ラーメン二郎」

久々に

ラーメン二郎高田馬場店に行く。

相変わらずの盛況ぶり。

やっと店内に

お、綺麗になっている！

壁も、

テーブルも

なんとコップまでもが！！

二郎に一度でもいった方は分かると思いますが

あの、プラスティックの、、

よく言うと年季の入った

悪く言うと・・・（これは言いません）

が、ステンレスのこ綺麗なものになっていた！！

これは、文化大革命か。。

（それほどでもないか・・）

驚きつつも

いつもの、あの、麻薬のラーメンを食べる。

美味い！！

下北沢「MAGIC SPICE」

先週末の談春師の会の前に

下北沢ということで、

「スズナリ」の横を曲がったところにある

スープカレーの「MAGIC SPICE」に行く。

「『モモ』（餃子）のカレー」を涅槃で。

オススメの雪下キャベツをトッピングする。

３～４年ぶりだろうか・・・

当時、まだ、スープカレーが市民権を得ていなかった時代で、

ボクの味覚リストに未登録だったからか

「えっ・・・・・・・・・うーむ・・・」だったが、

今回は、

小笠原流に則り（ウソだ！）

ゴハンをスープに浸して

非常に美味しくいただく。

クゥ～～～、効くネエ・・・

辛いなかにも、キャベツが甘くて美味い！！

ゴハンを追加してしまった（我ながらよく食うなあ）

食べ終わった後、

←辛くて、こんな鼻になってしまったゼイ・・

そして浦和「まるしん」

先週末

浦和「まるしん」へ行く。

ここの昼ごはんが最高である。

鮭の粕漬け定食（１２６０円）

鮭はさることながら

名物の「おしんこ」で

コハンが進む！

（おかわりは言うまでもなし）

ああ、幸せの瞬間

ザ・ハンバーグ

駿河台下

明大のちょっと先

小さなビルの３Ｆ

「ザ・ハンバーグ」

「ハンバーグ150ｇ＆若鶏のハーブ」

ココの店は、本当に、本当に

久しぶりだケド

ああ、そうそう、それそれ！

この味、この味！

と思い出す。

「さぼうる」

落ち着くんですよ、ここは。

神保町の駅の真上にある、喫茶店

「さぼうる」

その名のとおり、いつまでもココでサボっていてイイですよ

と、

決して、出て行け催促はない店。

ちょっと薄暗い店内を入って

ちょっと硬くって、でも座っているうちに

慣れ親しむ椅子に腰掛けたら

暫し、壁の無数の落書きを見てほしい。

ここで過ごした多くの人々の、想いが詰まっている。

ああ、ここで、デートしたんだ。

こっちは、受験生かあ。。

白ペンで書かれた小さな落書き。

上書きに上書きを重ね、もはや芸術。

ここでコーヒーを飲むのが何よりの贅沢。

池袋の良心「美松」

池袋の、丸井の前の道を

ちょっと行ったところ

定食「美松」がある。

店構えがナカナカである。

土曜の１１：３０の入店であったが

後から後から、ひっきりなしに客が来る。

でも

店内は静か。

店の方は、キビキビ

客は、モグモグ

イイ雰囲気だ。

「竜田揚げ定食」（９５０円）

奇をてらったところがなく

ＴＨＥ「定食」の趣。

ただ

惜しむらくは、価格が池袋１等地価格であるところか。

（２駅先のババなら「－２００円」が妥当価格か・・）

それは兎も角、

池袋の良心といえる店は、異論のないところ。

高田馬場「七福神」

麺屋「宗」が

行くたびに「閉店」といった

ジュリアに傷心（古いなあ）を

やさしく包んでくれたのが

「七福神」であった。

「つけ麺＆生卵」（７５０円）

元祖の大勝軒より少々高めだが

大勝軒のオヤッサンを髣髴とさせる

やさしい味にホッ。

今週のイイ〆となる。

「ＶＶＶ６」で１位になった「とんこつラーメン」を食べてみる！

先週ON AIRの

「ＶＶＶ６」（フジテレビ）でランキング１位となった

幡ヶ谷「ぼたん」。

それが高田馬場にもある。

「チャーシュー麺」ハリガネ（８５０円）

もちろん、替え玉も。

激戦区高田馬場で、間違いなくＮｏ１の「とんこつラーメン」と思う！

濃厚、後引く系。

惜しむらくは

駅から、若干遠く

その道すがら

「武蔵」

「二郎」

「純連」という強敵が揃って、

ついつい、矛先が逸れるところか。

オヤッサンの人柄もイイ！

ＴＶ効果で、来客数が多くなると思うケド

いつものままでいてもらいたい。

上野「六會館」

四川料理の店

ここは、

安くて美味かった！

おなかいっぱい食べて、３０００円である。

ＨＯＴなので、ゴハンが欲しい。

ＡＢＡＢの前の細い道を入ったビルの６Ｆ

周りが淫靡タウンなので

そっち方面にフラフラと行かないことを

肝に銘じる必要あり。

麺屋武蔵 鷹虎

ちょっと、お疲れモードなので

早めに帰社。

ウウッ、寒みーよ～～～と

赤提灯ではなく、

「ラーメン」の看板に吸い込まれる。

「塩ラーメン」（７５０円）

胃にやさしい・・・・・・

クー沁みる・・・・・・

ご馳走様でした。

「カレーのチャンピオン」高田馬場店

以前から、気になって、気になって

しょうがなかった

「カレーのチャンピオン」高田馬場店に行く。

聞くところによると

金沢では、絶大な人気を誇るカレーチェーンであるという。

「Ｌカツカレー大盛り」（並でも大盛りでも６５０円は安い！）

←デカイ！！

えっフォークで食べるの？

間違いか？

イヤ、違うらしい。

後で調べたら、「ワンディッシュ」の考えらしい。

さすが加賀百万石、合理的である（よくわからん褒め方だが）

味は、というと。。。。

ボクが学生だったら、通い詰める味！

（ホメ言葉だよ）

Ｂ級だけど、後ひく味に能登半島の情景を思った。。。。。。！？

バイキングの基本

大宮そごうの９Ｆで点心を食べてみる。

「香港燕龍」。

中華バイキング＆ワゴンで、点心を運んでくれる。

ウマイっす！

でも、

鉄道博物館で食べた

ボロネーゼがいけなかったか

わあ～～点心！！って

逆上して、ワッセワッセと食べたのがいけなかったのか・・

最悪の途中棄権・・・・

ワゴンのオネーさんが運んでくれた

お粥、、、、

沁みます・・・・・・

＜バイキングの基本＞

ゆっくり、楽しく、落ち着いて

なんつッ亭池袋店

池袋の北口を下りて

「個室・・・・」やら

「・・・・ランド」などの

誘惑（ロマン？？）を避けつつ

たどり着いたのが

「なんつッ亭　池袋店」である。

看板の

「うまいぜ、ベイビー」に

カンドー（？）しつつ、店内に。

神奈川で、伝説的なラーメンの池袋進出ということで

期待が高まる。

「チャーシュー麺＆味玉」を発注！

見た目はコッテリ

でも

食べるとアッサリ。

爽やかトンコツとっでも言うのか・・・（言わなネーヨ！！）

トンコツ嫌いにはイイかもしれない。

「らーめん一」

野猿街道の下柚木交差点から

北野方面にちょっと行ったところに

前々から気になっていた店があった

「らーめん一」という。

角玉ねぎラーメンを発注。

醤油ベース。

おっ、店構えからは想像できない繊細な味だぞっ！

角煮＆味玉はしっかりとした味のアクセント。

店主＆奥さんの接客もスバラシイの一言！！

２００８年初ラーメンは、最高の滑り出し！

カレー「エチオピア」

ＣＭで

星野仙一様が

「カレーを食べて元気にやろうじゃないか！」

と仰っていたので

昨日、高田馬場「エチオピア」へ。

神保町の支店である。

「チキンカレーの辛さ４倍」を発注。

スパイスが効いて美味いが

このカレーはカレー

（スイマセン・・・・・）