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2008年6月 6日 (金)

麺や七彩(江戸甘)@都立家政

先週のリベンジということで

都立家政駅に降り立つ。

某ラーメンサイトで新人賞を受賞した「麺や七彩」である。

伺った夜の時間は「江戸甘」という中野の地味噌(っていうのかな?)をつかった味噌ラーメン専門店

「TOKYO味噌ラーメンハイカラ」&生タマゴ&ゴハン

080606_185801 粉チーズが乗っかっているが

これがメチャクチャ合うんだなー

店員さんのご指導によりとき卵に麺をつけていただくと

「!!!!!!」

スープまでいただく。

店主の人柄もいいし、

すばらしい仕事っぷり!

(麺をゆでるお湯を1回ごとに変える徹底さに脱帽)

早めの閉店なので、ナカナカ訪問は難しいけど

必ず、再訪である。

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