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2007年11月21日 (水)

高田馬場「べんてん」

近頃、ラーメンは週1回

と決めているので

ラーメン店の選択には、慎重を要する。

で、先週の金曜日(ここは、間違えないでね!)

「べんてん」に行く。

071116_193202 おお、奇跡!並ばずに入れた!

「つけ麺」(並)を発注。

並といっても、ゆでる前の重さが300g!!

弟子が、麺を投入し、暫し。

店の裏から真打、店主登場!

一つ一つの椀に入ったスープをチェック

有名店でも驕りがないのが泣ける。

目の前に、眩いばかりの逸品が到着。

さて・・・・

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