« 親分てーへんだ!てーへんだ!! | トップページ | ホップ・ステップ・玉砕!! »

2006年9月27日 (水)

これぞ職人のラーメン!!

今日の

夕飯は

いつものごとく

ラーメンである。

ちょっと中性脂肪とやらが気になるので

今、「黒烏龍茶」を飲みながら書いている。

20代のころは

背脂ギトギト系が好きだったが、

30の山を過ぎてから

あっさり系に傾きつつある。

今日は

ギトギト系の店に突入す。

ボクの住んでいる

川越に

「極」という店がある。

店主の真剣さがよい!!

麺を1つゆでるにも

何度も、麺を潰して

加減を見ている。

これぞ、職人!

ボクは、こういう人が好きだな・・

|

« 親分てーへんだ!てーへんだ!! | トップページ | ホップ・ステップ・玉砕!! »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/131922/12062536

この記事へのトラックバック一覧です: これぞ職人のラーメン!!:

« 親分てーへんだ!てーへんだ!! | トップページ | ホップ・ステップ・玉砕!! »